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"Vallocaia" Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Bindella 2016
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'Vallocaia' Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Bindella 2016

Bindella
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Toscane
Appellation
Appellation
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Raisins
Raisins
Colorino del Valdarno 5%, Sangiovese 95%
Vieillissement
élevage
en grands fûts de bois pendant 24 mois
Ancien
Année
2016
Teneur en alcool
Teneur en alcool
14.5%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP024011
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Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Spécifications techniques
Couleur Couleur
Rouge rubis intense.
Senteurs Parfum
fruité e épicé, con sentori di cerise noire e balsamique.
Goût Goût
élégant, équilibré e con tanins agréables.
Producteur "Bindella"
Bindella
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1984
Hectares de vignes :40
Production annuelle:150 000 bouteilles
Vigneron :Giovanni Capuano e Christin Ruetsche
Adresse:Via delle Tre Berte, 10A - 53045 Acquaviva di Montepulciano (SI)
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