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'Vellodoro' Pecorino Terre de Chieti IGT Umani Ronchi 2022
Umani Ronchi
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Abruzzes
- Appellation
- Terre di Chieti IGT
- Raisins
- Pecorino 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028330
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Pecorino Vellodoro de la cave Umani Ronchi est produit avec 100% de raisins Pecorino, une culture dont la bonté n'a été redécouverte que récemment. Le cépage pecorino, en fait, était autrefois utilisé uniquement pour l'assemblage d'autres vins, étant un cépage acide et très savoureux. Ces dernières années, cependant, il a enfin conquis la place qu'il mérite sur la scène viticole italienne, obtenant de nombreuses récompenses, y compris internationales. Le Pecorino Vellodoro Umani Ronchi est produit sur les collines de la province de Chieti, d'où ces raisins sont originaires, il est vinifié en acier et vieilli en bouteille pendant une courte période. Le Pecorino Vellodoro est un vin blanc à boire jeune, mais qui peut aussi avoir une bonne évolution après un certain temps de repos en cave, où vous pourrez le laisser au moins deux ou trois ans. Vin frais et joyeux, à accompagner d'un apéritif ou d'un dîner entre amis, il fait partie de ces vins qui se prêtent à la gourmandise, excellent avec une grande variété de plats.
Spécifications techniques
-
Couleur - Jaune paille brillant.
-
Parfum - parfumé, floral e MINÉRAL, con sentori di fleurs blanches.
-
Goût - fresque, doux, rond e sapide.
Producteur "Umani Ronchi"
Région:Marche (Vins italiens)
Année de fondation:1957
Hectares de vignes :230
Production annuelle:3 000 000 bouteilles
Vigneron :Luigi Piersanti
Adresse:Via Adriatica, 12 - Osimo (AN)
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