Verdicchio di Matelica DOC 'Vigneto Fogliano' BIO Bisci 2020

Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano DOC est un vin produit dans la cave Bisci di Matelica. L'entreprise a des origines anciennes et transmet depuis de nombreuses générations l'amour, la passion et le respect de la terre et de ses fruits. Les raisins proviennent des vignes de Verdicchio, cultivées sur des sols calcaires et argileux exposés au sud. Le vin est élaboré uniquement pendant les meilleures années, à partir d'une sélection rigoureuse des raisins. Toutes les étapes de transformation sont liées à des principes de haute qualité, suivant la méthode biologique. Après la récolte, la fermentation a lieu dans des cuves en ciment vitrifié, la maturation a lieu dans le ciment et dure 15 mois. Le vin atteint son expression maximale après quelques années de vieillissement en bouteille. Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano DOC est un vin structuré et intense, qui se prête bien à une consommation immédiate, mais qui peut évoluer en cave pendant une longue période.