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Vermentino Bolgheri DOC Grattamacco 2021
Grattamacco
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Bolgheri DOC
- Raisins
- Vermentino 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) jusqu'à 8 mois
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 14.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027343
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Producteur "Grattamacco"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:1977
Hectares de vignes :14
Production annuelle:80 000 bouteilles
Vigneron :Maurizio Castelli e Luca Marrone
Adresse:Località Lungagnano, 129 - Castagneto Carducci (LI)
Déjà vus
