'Via del Campo' Irpinia Falanghina DOC Quintodécimo 2022

Falanghina Irpinia DOC Via del Campo est un vin blanc intense et parfumé, produit par la cave Quintodecimo, l'une des réalités les plus importantes de cette région d'Italie. Issu de la vinification de raisins de l'un des cépages indigènes les plus représentatifs de la région, ce blanc raconte l'étude monovariétale que la cave initie déjà dans le vignoble. En fait, les vignobles de Quintodecimo sont chacun réservés à un cépage spécifique : Via del Campo est un "cru" qui est obtenu à partir de raisins récoltés dans un seul vignoble, où seule la Falanghina est cultivée. Une fois les phases de vendanges et de vinification terminées, une petite partie du vin vieillit en barriques neuves. Falanghina Irpinia DOC Via del Campo est idéal pour lancer une fête informelle, puis continuer avec agilité tout au long du repas. C'est en fait un blanc polyvalent, dans lequel les notes variétales sont accompagnées d'une structure importante et d'un caractère tout aussi intense. Idéal à déguster dès sa mise en bouteille, il pourra dans tous les cas évoluer quelques années en cave s'il est bien conservé.