'Vieux Pineau Des Charentes Blanc' Pineau des Charentes AOC JEAN FILLIOUX 75 Cl

Le Vieux Pineau Des Charentes Blanc Cognac Jean Fillioux est né en plein cœur de la célèbre région de Cognac, berceau des meilleurs distillats du monde entier, où se trouve le Domaine de La Pouyade, propriété de la famille Fillioux depuis cinq générations. Les 63 hectares du domaine se caractérisent par un sol particulièrement calcaire et un climat plus doux que dans d'autres régions du centre de la France. Ici, la meilleure variété de vignes Ugni Blanc est cultivée, à partir de laquelle des vins aptes à la distillation sont obtenus car ils se caractérisent par une acidité élevée et une faible teneur en alcool. Les vendanges s'effectuent généralement entre fin septembre et début octobre puis les vins sont soumis à une double distillation typique. Le résultat est un produit aux qualités uniques : une grande finesse, un corps plein et doux, un bouquet floral et fruité et une grande aptitude au vieillissement, comme le Vieux Pineau Des Charentes Blanc Cognac Jean Fillioux, 100% produit par Ugni Blanc et particulièrement adapté pour des occasions spéciales. C'est un vin doux fortifié, mais écoeurant, que les Français recommandent même, frais, à l'apéritif.