'Vintage Tunina' Venezia Giulia IGT Jermann 2021

Vintage Tunina Venezia Giulia IGT est un vin blanc aux arômes intenses, produit par la cave Gorizia Jermann . Cette étiquette est le résultat d'un assemblage qui comprend des cépages locaux typiques, dont Ribolla Gialla, Malvasia, Sauvignon, Chardonnay et une petite quantité de Picolit. Toutes les variétés sont cultivées dans un vignoble situé à Ronco del Fortino près de Gorizia, à l'ancien propriétaire duquel l'étiquette est dédiée. Ici les conditions sont optimales pour garantir à la vigne une croissance luxuriante jusqu'à la vendange, qui a lieu après une légère surmaturité. Dans cette phase un tri manuel est effectué et seules les meilleures grappes arrivent en cave. La vinification comprend le pressurage des raisins et la fermentation alcoolique ultérieure dans des cuves en acier. L'élevage est long et se déroule partiellement en fûts de chêne. Vintage Tunina Venezia Giulia IGT est un excellent blanc immédiatement ainsi qu'après quelques années de vieillissement soigneux.