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'Vision' Irpinia Rosato DOC Feudi di San Gregorio 2022
Feudi di San Gregorio
Fiche technique
- Type
- Vins rosés
- Origine
- Campanie
- Appellation
- Irpinia DOC
- Raisins
- Aglianico 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028382
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rosés légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description
Visione Irpinia Rosato DOC est un vin produit par la cave Feudi di San Gregorio en Campanie. Il est obtenu à partir de la vinification des seuls raisins Aglianico, un cépage autochtone particulièrement représentatif de l'appellation. Les parcelles sont situées à 600 mètres d'altitude, là où les vignes poussent sur un sol volcanique fertile. Lorsqu'elles atteignent le parfait degré de maturité, les grappes sont récoltées à la main pour être transportées à la cave. La vinification implique le pressurage délicat des raisins et une macération rapide sur les peaux pour extraire la douce couleur rosée. Vient ensuite une fermentation alcoolique à température contrôlée, qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable. Dans les mêmes cuves, le vin reste pendant quatre mois pour s'affiner jusqu'à la mise en bouteille. Visione Irpinia Rosato DOC est un vin prêt à boire, à déguster jeune pour apprécier les notes variétales.
Producteur "Feudi di San Gregorio"
Région:Campanie (Vins italiens)
Année de fondation:1986
Hectares de vignes :200
Production annuelle:3 800 000 bouteilles
Vigneron :Giuseppe Mongelluzzo e Costantino del Gaizo
Adresse:Lieu Cerza Grossa, 83050 - Sorbo Serpico (AV)
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