'Vittorio Moretti' Franciacorta Extra Brut Riserva Bellavista 2013

Le Franciacorta Extra Brut "Vittorio Moretti" de la cave Bellavista respire l'histoire et l'amour pour sa terre. C'est le résultat d'un travail commencé en 1977, lorsque Vittorio Moretti, un entrepreneur visionnaire, a construit une cave à côté de sa maison à Erbusco, décidant de se concentrer sur la viticulture. Des années d'études et de recherches ont conduit aux résultats d'aujourd'hui. Le Bellavista Vittorio Moretti est un vin mousseux du plus haut niveau, élégant et à la fois puissant, complexe, une symphonie de différents arômes : du fruit mûr aux agrumes confits, en passant par le miel et les fruits secs grillés. Issu des meilleures récoltes de Chardonnay et de Pinot Noir, il est vinifié en fûts d'acier et de chêne, ce qui donne au vin des notes épicées. La Franciacorta Extra Brut "Vittorio Moretti" est ensuite pétillante avec refermentation en bouteille selon la méthode classique et achève sa maturation par un vieillissement supplémentaire de sept ans, obtenant le goût incomparable qui l'a couronnée parmi les excellences du secteur. Prêt à boire, il se prête également à un repos prolongé dans nos caves. A vue le perlage très fin et persistant embellit le ton doré et brillant. Au nez des notes de fruits blancs mûrs, d'épices, d'agrumes confits, de miel et de fruits secs grillés comme les amandes et les noisettes. La bouche est puissante, complexe, onctueuse, ample et crémeuse. Un vin effervescent de grande classe fait pour émerveiller et satisfaire les passionnés et amateurs de bulles italiennes.