'Vom Haus' Autriche QbA Dry WEINGUT R'A PFAFFL 2017

Le Grüner Veltliner Vom Haus est l'une des étiquettes les plus populaires de la société Weingut R&A Pfaffl, une importante entreprise viticole autrichienne. Le pays alpin n'est pas exactement connu pour la production de vins, mais la maison démontre que même au pays de la bière, il est possible de poursuivre une œnologie de qualité. Les principaux domaines sont situés dans le Land de Niederösterreich. La base du produit est le mélange 100% pur Grüner Veltliner, une qualité de raisin autrichien à baies claires. Le climat tempéré et le sol riche en löss, un sédiment éolien répandu dans toutes les Alpes, créent les conditions idéales pour la croissance d'excellentes grappes. Une fois les meilleurs raisins sélectionnés, ils sont égrappés et pressés à froid. La fermentation à température contrôlée est suivie d'un affinage dans des récipients en acier pendant au moins 3 mois, avant la mise en bouteille et le vieillissement en cave. Elégant et résolument appétissant, le Grüner Veltliner Vom Haus est idéal pour accompagner un repas informel entre amis.