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Whisky The Quiet Man 12 ans Sherry Finish Single Malt 70 cl
THE QUIET MAN
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à tulipe
- Le gobelet adapté au Whisky est en forme de tulipe, pour donner, à la fois, une bonne surface de contact avec l'oxygène et une direction optimale des arômes, vers le nez.
- Température
- 16-18 °C
Description
Excellente et historique distillerie d'Irlande du Nord fondée il y a de nombreuses années, elle a la particularité de distiller à l'ancienne avec les 3 phases de la méthode Pot Still, dans des alambics en cuivre. Le vieillissement a lieu dans des fûts de chêne américain contenant préalablement du Bourbon, ceci pendant au moins 12 ans. Ensuite, il repose pendant 12 mois supplémentaires dans des fûts de 30 ans qui contenaient auparavant le Sherry de Bodega Garvey. La couleur est ambre foncé. Des arômes distincts de Bourbon se dégagent au nez avec des notes chaudes de miel de fleur d'oranger. En bouche, on perçoit la noisette grillée, le gâteau aux raisins secs et l'abricot. Très complexe, excellent.
Producteur "THE QUIET MAN"
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