'Contrada Marchesa' Etna Rosso DOC Contrada Marchesa Donnafugata 2018

Des meilleurs vignobles situés du côté nord de l'Etna, à l'est de la Sicile, vient cet important rouge : le Contrada Marchesa Etna Rosso DOC . Certainement un digne représentant de la Donnafugata Winery, une cave de renommée internationale, spécialisée dans la production de vins avec un processus entièrement biologique, dans le plein respect du territoire. Etna Rosso est obtenu à 100% à partir de raisins Nerello Mascalese, tirant le meilleur parti des sols fertiles des pentes de l'Etna, avec des amplitudes thermiques considérables. La vinification a lieu dans des cuves en acier, l'affinage suivant est effectué d'abord en fûts de chêne (14 mois) puis en bouteilles pendant encore 18 mois. Le résultat est un vin rouge de bon goût, charpenté et harmonieux, avec une structure proéminente, associée à une bonne fraîcheur. La Contrada Marchesa Etna Rosso DOC atteint son meilleur goût entre 3 et 4 ans après la mise en bouteille, même si elle peut facilement atteindre 10 ans, s'améliorant ainsi avec le temps.