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Vinos de Campania
La historia del vino de Campania se pierde en la noche de los tiempos, zonas vitivinícolas verdaderamente diferentes, desde la isla de Ischia hasta las zonas montañosas de Irpinia pasando por la heroica viticultura de la costa de Amalfi. El cultivo de la vid en Campania se ve favorecido por las condiciones geográficas que caracterizan los territorios. De hecho, la superficie está compuesta: más del 50% es una zona montañosa, más del 30% es montañosa, mientras que la franja llana está representada solo por el 15%. En los últimos años, la región ha experimentado un desarrollo muy interesante, con más de 25.000 hectáreas dedicadas al cultivo de más de 100 variedades de uva, en su mayoría uva negra. En Vinopuro encontrarás una amplia selección de vinos de Campania , de todas las denominaciones y de los mejores productores.
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Vino de Campania: muchas denominaciones de calidad.
Una gama de vinos blancos típicos de Campania y tintos extraordinarios, entre los que destacan los 4 DOCG (Taurasi, Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Aglianico del Taburno) y los 19 DOC, entre los que queremos recordar Ischia doc, Costa d' Amalfi doc y Falanghina del Sannio DOC. Campania puede presumir de una riqueza ampelográfica realmente enorme, sobre todo de uvas autóctonas, redescubiertas en los últimos años y valoradas y de las que se obtienen los mejores vinos de la región. Hay muchas uvas autóctonas de Campania con bayas tanto blancas como rojas: entre las primeras están Asprinio, Falanghina, Fiano, Greco, Coda di Volpe, Pallagrello Bianco, Biancolella y Forastera; entre los rojos, Aglianico, al que se unen Piedirosso (conocido como Per'e Palummo, es decir, Pie de Colón), Sciascinoso, Pallagrello Nero y Casavecchia. En resumen, ¡una región por descubrir!
Vino de Campania: muchas combinaciones interesantes.
Campania es también una tierra rica en cultura gastronómica, muchos platos para combinar, posiblemente con muchos vinos típicos de Campania: para una receta a base de pescado, como una buena sopa, puedes probar un buen Fiano o un Greco di Tufo; junto a la mozzarella en cambio, puedes degustar un buen Taurasi.
