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'Isolano Dolce'Gabbana' Etna Bianco DOC Donnafugata 2020 En Caja
Donnafugata
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Etna DOC
- Uva
- Carricante 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- Botella de 75 cl - con caja
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027824
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Isolano Dolce&Gabbana Etna Bianco DOC è un vino dagli intensi profumi minerali, prodotto dall'azienda vitivinicola siciliana Donnafugata in collaborazione con la nota casa di moda. Si ricava dalla vinificazione di uve Carricante, un vitigno a bacca bianca tipico del territorio etneo. Sul versante a nord del vulcano le viti trovano le condizioni ideali per prosperare. Grazie al substrato ricco di minerali gli acini acquisiscono una notevole finezza. Quando raggiungono il grado di maturazione ottimale, i grappoli sono selezionati a mano. All'arrivo in cantina le uve sono poste a fermentare in acciaio inox. Segue l'affinamento di 10 mesi, che avviene parzialmente in acciaio e per la restante parte in legno. Il vino rimane in vetro per oltre un anno prima di essere messo in commercio. Isolano Dolce&Gabbana Etna Bianco DOC può essere apprezzato già da subito, così come dopo un paio d'anni di riposo in cantina.
Productor "Donnafugata"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1983
Hectáreas de viñedos:260
Producción anual:2.600.000 botellas
Enólogo:Antonio Rallo, Stefano Valla, Carlo Ferrini
dirección:Via Sebastiano Lipari 18, 91025 - Marsala (TP)
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