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'Aglianico' Rocca dei Leoni Campania IGP Villa Matilde 2019
Villa Matilde Avallone
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- campania
- Denominación
- Campania IGP Aglianico
- Uva
- Aglianico 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029868
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Aglianico del Beneventano IGT Rocca dei Leoni es un tinto de origen antiguo, elaborado por la prestigiosa finca Campania Fattoria Villa Matilde, la misma que desde hace más de medio siglo ofrece única y exclusivamente vinos de calidad, fruto de los territorios regionales con la mayor vocación, como el Alto Casertano, el Irpino y el Sannio Beneventano. Medalla de bronce en los World Wine Awards, esta etiqueta toma forma a partir de la hábil vinificación de uvas 100% Aglianico, fruto de vides cultivadas a 400 metros sobre el nivel del mar, en suelos ricos en arcilla, arenisca y yacimientos fósiles. Producido por primera vez en 2000, Aglianico del Beneventano IGT Rocca dei Leoni es el resultado de una meticulosa vendimia realizada en los últimos diez días de octubre. Después de la vendimia, los racimos se trasladan a la bodega, donde primero se estrujan y luego se despalillan. Los orujos son posteriormente macerados y luego fermentados. Finalmente, el vino envejece durante un período en acero, al que sigue un paso por barricas de madera y otro de vidrio durante unos 3 meses. El producto final es un tinto con buena longevidad. Una etiqueta de sorbo cálido y aterciopelado, para un vino aromático y de larga persistencia.
Productor "Villa Matilde Avallone"
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