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'Bellagriffi' Salvaje Moscatello Puglia IGP Crifo 2023
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Apulia
- Denominación
- Puglia IGP
- Uva
- Moscatello Selvatico 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2023
- Contenido de alcohol
- 12.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP030228
- Disponibilidad inmediata
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Il Bellagriffi Moscatello Selvatico Puglia IGP è un vino prodotto nella cantina Grifo di Ruvo di Puglia. L'azienda nasce nel 1960 come una cooperativa e attualmente rappresenta una delle realtà vitivinicole più espressive del Meridione. Le uve provengono dai vitigni Moscatello selvatico in purezza, coltivati su terreni ricchi di calcare e favoriti dal tipico clima mite della Puglia. Il sistema di allevamento è ad alberello. Dopo la vendemmia manuale che ha luogo agli inizi del mese di settembre, le uve migliori vengono portate in cantina e sottoposte alla pigiadiraspatura. In seguito viene effettuata la macerazione in pressa di circa 6 ore per poter estrarre l'aroma delle bucce. La fermentazione si svolge in contenitori d'acciaio e infine si procede all'affinamento della durata di 40 giorni sui lieviti. Prima della messa in commercio, il vino necessita di un ulteriore periodo di riposo di 2 mesi in bottiglia. Il Bellagriffi Moscatello Selavatico Puglia IGP è un vino fresco e aromatico, perfetto per la pronta beva.
