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En el corazón de la isla de Elba, donde el Golfo de Follonica la separa del continente, llega Bianco Delle Ripalte Costa Toscana IGP de Tenuta Delle Ripalte. La bodega fue fundada en 1896 por el Conde Tobler y las distintas propiedades que le han seguido han mantenido la tradición de la finca más grande de la isla. El clima templado durante todo el año y el suelo rico en minerales permiten que las vides crezcan de manera óptima. Este vino blanco se elabora con un 90% de uvas Vermentino y un 10% de Petit Manseng. Tras la vendimia en plena madurez, la uva se somete a un suave prensado. A continuación, realiza una fermentación termocontrolada sobre lías en depósitos de acero inoxidable y una crianza en botella de al menos tres meses. Bianco Delle Ripalte Costa Toscana IGP es un vino intenso, fino, elegante y equilibrado. Listo para beber, pero también se puede guardar en bodega y mantener sus cualidades inalteradas durante uno o dos años.
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