'Bin 389' Cabernet Shiraz Penfolds 2021

Bin 389 "Cabernet Shiraz Penfolds" se produce a partir de uvas que maduran bajo el sol de la llanura de Adelaida, en el sur de Australia, donde se forma el Valle de Barossa, tierra del mejor Shiraz del mundo. El área tiene un clima mediterráneo que varía desde el calor del fondo del valle hasta el enfriamiento en las altitudes más altas de las colinas que rodean el valle, baja humedad y precipitaciones. Bin 389 "Cabernet Shiraz Penfolds" combina la naturaleza robusta de las uvas Cabernet con la intensidad de Shiraz; la primera cosecha de "Bin 389" fue vinificada en 1960 por el legendario enólogo de Penfolds, Max Schubert. Es un vino que combina la estructura del cabernet con la riqueza del shiraz. Estructurado, importante, rico y potente, es un vino que está listo hoy, pero que tiene un potencial importante y dará grandes satisfacciones mañana.