'Calabrone' Venezia Giulia IGT Bastianich 2016 Magnum

El vino Venezia Giulia Rosso IGT Calabrone es un interesante reserva que propone la bodega Friulian Bastianich, una interesante realidad, creada por el conocido empresario y personalidad televisiva Joe Bastianich, ubicada en Cividale del Friuli y formada por 40 hectáreas de viñedos. Esta etiqueta proviene de una mezcla de uvas Refosco dal Peduncolo Rosso (70%), Merlot (10%), Pignolo (10%) y Schioppettino (10%), fruto de vides cultivadas en las colinas sobre un suelo de origen Eoceno, rico de margas y areniscas. Venezia Giulia Rosso IGT Calabrone es un tinto de considerable interés, que ha obtenido varios premios nacionales e internacionales, entre ellos el de la guía "Vitae AIS". Para la elaboración de este vino, tras una cuidadosa vendimia, algunos de los racimos recogidos se someten a marchitez durante un periodo que oscila entre 4 y 8 semanas. Después de la vinificación, el vino tiene una crianza de 2 años en barricas Allier, después de lo cual se mezcla. Finalmente, se envejece en copa durante 3 años. El vino resultante es una etiqueta con gran estructura, un gran tinto complejo, muy elegante, para un vino rico y envolvente, en una palabra, ¡emocionante!