'Chardonnay' Friuli Grave DOC Conte Brandolini D'Adda 2023

Chardonnay Friuli Grave DOC es un vino de terroir, que pierde su convencionalismo adquiriendo lo mejor que ofrece un territorio único como Friuli. Este blanco de notable interés lo ofrece la histórica finca Sacile Conte Brandolini D'adda, que cuenta con la valiosa colaboración del enólogo Georges Pauli. La etiqueta toma forma a partir de la vinificación de uvas 100% Chardonnay, fruto de vides cultivadas en los suelos del cinturón prealpino, entre las provincias de Udine y Pordenone. Las vides, además de beneficiarse de la tipicidad de los suelos de llanura aluvial, combinada con la imponente presencia de piedras, también se benefician de las fuertes variaciones de temperatura. Chardonnay Friuli Grave DOC proviene de una cuidadosa cosecha que elige solo las mejores uvas. Después de la vendimia, los racimos se transportan a la bodega, donde primero maceran brevemente en contacto con las pieles y luego fermentan. A esto le sigue un período de maduración en acero de 4 meses. El producto final es un blanco fresco y muy agradable. Una etiqueta aromática, la nota varietal de chardonnay, o fruta tropical, emerge por su ligero matiz mineral y por su intrigante persistencia. Excelente como aperitivo, pero no solo.