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'Cryfus Sixty Edition' Castel del Monte DOC Vino Espumoso Rosado Extra Seco Crifo Millesimato 2023
Crifo
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos espumantes
- Origen
- Apulia
- Denominación
- Castel del Monte DOC
- Uva
- Bombino Nero 100%
- Método
- Charmat o Martinotti
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2023
- Contenido de alcohol
- 11.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP030639
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- flauta amplia
- Ideal para vinos espumosos del método Charmat: al ser estrecho, con el fondo puntiagudo, este vaso favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión. La abertura estrecha ayuda a la concentración de los perfumes.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
Aroma intenso con agradables notas afrutadas de frambuesa. Sabor seco, con acidez equilibrada y armoniosa. Excelente como aperitivo, acompaña muy bien con entremeses variados, sopa de pescado, pescado al horno, frituras, pasta al horno. Temperatura de servicio 8-10°C.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rosa intenso con fino y elegante perlage.
-
Perfume - delicado, elegante, fragante e sabroso, con sentori di fresa, bayas, pomelo e rosas.
-
Gusto - ágil, delicado, fino e afrutado.
Productor "Crifo"
Región:Apulia (vinos italianos)
Año de fundación:1960
Hectáreas de viñedos:1000
Producción anual:3.200.000 botellas
Enólogo:Massimo Tripaldi
dirección:Viale Madonna delle Grazie, 1, 70037 Ruvo di Puglia BA
