'Derthona' Timorasso Colli Tortonesi DOC La Spinetta 2022

Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC es un vino blanco fresco y fragante, elaborado por la bodega piamontesa La Spinetta . Es el resultado de la vinificación monovarietal de uva Timorasso, una variedad de uva autóctona poco conocida fuera de la denominación. Las parcelas se encuentran cerca de Montemarzino y Montegioco. Aquí las vides encuentran las condiciones ideales para prosperar, también gracias al buen trabajo de la empresa que culmina con la vendimia manual. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se prensa suavemente. El proceso continúa con la fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada. En los mismos recipientes el vino reposa sobre sus lías nobles durante unos ocho meses antes de ser embotellado. Perfecto desde el principio, Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC puede reservar sensaciones agradables incluso después de un par de años de evolución.