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"Dindarello" Veneto IGT Maculan 2022
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'Dindarello' Veneto IGT Maculan 2023

Maculan
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Véneto
Denominación
Denominación
Veneto IGT
Uvas
Uva
Moscato 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en botella
Cosecha
Cosecha
2023
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
11.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP030435
  • Disponible
€ 22,50
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Ordene dentro de para recibirlo martes 26/11/2024
Premios
AIS "Vitae"
2020
3/4
Veronelli
2020
91/100
luca maroni
2021
97/100
Bibenda
2020
4/5
James Suckling
2020
92/100
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa pequeña
Vaso
Es la copa perfecta para vinos dulces y vinos de paja; es menor ya que la dosis a verter es menor que para otros vinos y no requieren una oxigenación extensa y prolongada.
Temperatura de servicio
Temperatura
14-16 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
Maridaje
Maridajes
Chocolate negro, quesos azules, quesos curados, pasteles secos, Pasteles de frutas y crema
Descripción

Il Dindarello di Maculan è un vino passito dalle straordinarie caratteristiche, che viene principalmente apprezzato per la versatilità con cui accompagna i momenti dolci a fine pasto. Esso, infatti, rappresenta una delle eccellenze dolci del territorio veneto, nonché una delle migliori testimonianze nell'appassimento delle uve della regione. Il Dindarello si ottiene vinificando esclusivamente in purezza le uve del vitigno Moscato, che crescono sulle rigogliose colline vicino a Breganze, dove si trova l'azienda vitivinicola Maculan. Le uve vengono lasciate appassire per un periodo di circa un mese direttamente in fruttaio, per poi procedere ad essere vinificate con un passaggio in acciaio, che ne preserva tutte le caratteristiche primarie, soprattutto aromatiche. Questa fase risulta fondamentale per vini quali il Dindarello, che può così restuituire al consumatore il pieno sapore dell'uva Moscato e dei suoi aromi. Infine, l'ultimo passaggio produttivo consiste nel periodo di affinamento, che dura tre mesi e avviene direttamente in bottiglia. Il risultato è un vino passito delicato, leggero, che permette abbinamenti con panna, creme e dessert al cucchiaio.

Productor "Maculan"
Maculan
Región:Véneto (vinos italianos)
Año de fundación:1947
Hectáreas de viñedos:46
Producción anual:800.000 botellas
Enólogo:Faustus Maculan
dirección:Via Castelletto 3, 36042 - Breganze (VI)
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