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Esta parcela de Pinot Noir fue plantada en 1985 sobre suelo arcilloso con una superficie de 0,415 hectáreas. En cuanto al resto de parcelas, el viñedo es ecológico desde 2006. Se realiza una vendimia manual con una estricta selección de los racimos. Prensado suave con los pies y prensado vertical muy delicado. De acuerdo con las creencias de la empresa, no se realizaron correcciones enológicas de ningún tipo.
El vino que se obtiene es de color intenso y muestra un bouquet olfativo aromático, complejo, elegante y con una bella estructura a nivel gustativo. Elegancia y persistencia son las características más destacadas de este pinot noir que demuestra todas las virtudes de la Borgoña.
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