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'Les Grands Poisots' Volnay AOC Domaine de Bellene 2022
Domaine de Bellene
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- borgoña
- Denominación
- Volnay AOC
- Uva
- Pinot Noir 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- En grandes toneles de madera durante 12 meses
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP030411
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Esta parcela de Pinot Noir fue plantada en 1985 sobre suelo arcilloso con una superficie de 0,415 hectáreas. En cuanto al resto de parcelas, el viñedo es ecológico desde 2006. Se realiza una vendimia manual con una estricta selección de los racimos. Prensado suave con los pies y prensado vertical muy delicado. De acuerdo con las creencias de la empresa, no se realizaron correcciones enológicas de ningún tipo.
El vino que se obtiene es de color intenso y muestra un bouquet olfativo aromático, complejo, elegante y con una bella estructura a nivel gustativo. Elegancia y persistencia son las características más destacadas de este pinot noir que demuestra todas las virtudes de la Borgoña.
Productor "Domaine de Bellene"
Región:borgoña (Francia)
Año de fundación:2005
Hectáreas de viñedos:24
dirección:39, Rue du Faubourg Saint-Nicolas - 21200 Beaune (Francia)
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