'Les Varonniers' Crozes-Hermitage AOC Chapoutier Michel 2021

De viñedos de Syrah, plantados durante más de 25 años, nace este vino tinto intenso, Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC de la maison Michel Chapoutier. La bodega posee 240 hectáreas de viñedos en el valle del Ródano en Francia. Este vino tinto procede de las parcelas más septentrionales del valle, sobre suelos de suave pendiente, soleados y orientados al sur. El suelo está compuesto esencialmente de arcilla y grava. El clima templado hace posible la vendimia tardía y por ello los racimos se dejan en la vid hasta su plena madurez. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable. Antes de ser embotellado, Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC permanece envejeciendo en depósitos de cemento durante al menos 12 meses. El resultado es un producto de excelencia de la bodega Michel Chapoutier que ha recibido la denominación francesa Appellation d'Origine Controlée y destacadas puntuaciones en las revistas de vinos más prestigiosas del mundo. en copa presenta un profundo color rojo rubí con reflejos violáceos. La nariz se abre con intensos aromas de grosella negra, frambuesa y fresa, unidos por un agradable toque de violeta. En boca es amplio y redondo, con un final persistente en el que las notas de fruta cocida y vainilla dominan la escena en equilibrio. un vino verdaderamente intrigante. El valor añadido de esta importante bodega es el absoluto respeto por la naturaleza: por ello, la empresa elabora sus vinos siguiendo los principios de la agricultura y la elaboración biodinámica.