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'Les Vaux Louis' Vouvray Sec AOC Dominio Sylvain Gaudron 2021
Domaine Sylvain Gaudron
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- valle Loire
- Denominación
- Vouvray sec AOC
- Uva
- Chenin Blanc 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP030765
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
El vino blanco Vouvray Sec Les Vaux Louis de la bodega Domaine Sylvain Gaudron representa uno de los productos estrella de esta bodega. Los viñedos tienen una edad media de treinta años y están situados en el corazón de la zona de Chenin Blanc, sobre colinas bien expuestas al sol, con suelos bien estructurados y con excelentes condiciones climáticas. Para producir este vino, solo se utilizan uvas Chenin Blanc con una técnica de producción que equilibra métodos artesanales y tecnologías modernas. Para elaborar el vino Vouvray Sec Les Vaux Louis se lleva a cabo una cuidadosa vendimia con una cuidadosa selección de los racimos. Tras un ligero prensado, se realiza una lenta y larga fermentación a temperatura controlada de 12 grados para extraer todo el frescor de la uva; finalmente pasamos a una nueva fase de maduración y embotellado. De esta forma se obtiene un vino elegante, armonioso, bien estructurado y fácil de beber.
Productor "Domaine Sylvain Gaudron"
Región:valle Loire (Francia)
Año de fundación:1890
dirección:59 Rue Neuve, 37210 Vernou-sur-Brenne, Francia
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