'Ottonel' Alsacia AOC Muscat GRUSS 2023

Ottonel Alsace AOC Muscat es un vino blanco tranquilo y seco, elaborado por Gruss, una bodega que interpreta su territorio de forma franca y sincera. Obtenido a partir de la vinificación monovarietal de sólo uva moscatel, una de las muchas variedades moscatel presentes en el panorama ampelográfico mundial, este vino es el perfecto ejemplo de la aromaticidad de esta uva. Los viñedos se cultivan según el régimen orgánico: esto prevé que se eliminen todos los pesticidas que no respeten los métodos tradicionales y naturales. Además, se plantan hileras alternas de césped en el viñedo, diseñadas para mejorar la salud de la planta. Estos y otros métodos son la razón por la cual las uvas dan vida a vinos naturalmente sinceros, con un perfil de alta calidad. El proceso de vinificación muestra una especial atención a la tradición: las uvas, de hecho, se fermentan y maduran dentro de antiguas barricas de roble. El olor es aromático e intenso. En boca es decididamente seco, muy delicado, fresco, ligero y con un intenso aroma a uva. Ideal como aperitivo. Ottonel Alsace AOC Muscat es ideal para beber cuando es joven, como acompañamiento de platos delicados.