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'Premium' Lambrusco di Sorbara DOC Mención Honorable Cleto Chiarli 2022
Chiarli Cleto
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos de aguja
- Origen
- Emilia Romaña
- Denominación
- Lambrusco di Sorbara DOC
- Uva
- Lambrusco di Sorbara 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 11.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029321
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- Bibenda
- AIS "Vitae"
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos espumosos, donde las burbujas y los aromas se desarrollan mejor en una copa un poco más ancha que la clásica copa de vino espumoso.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, quesos frescos, Pasta con salsa de carne, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food
Descripción
El vino tinto Premium Lambrusco di Sorbara DOC elaborado por la histórica bodega emiliana Cleto Chiarli es la síntesis perfecta de un producto de alta calidad. No es casualidad que el Premium represente bien al famoso Lambrusco que en el lejano 1900 obtuvo la autorizada Mención de Honor en la Exposición Universal de París. Resultado de la vinificación de uvas 100% Lambrusco di Sorbara, este vino tinto seco ha obtenido varios premios, entre ellos las dos copas Gambero Rosso. A una cuidadosa selección y cosecha de las uvas le sigue una ligera maceración, luego el mosto se retira y se refrigera, después de lo cual comienza una lenta fermentación en cuvée close, según los dictados del Método Martinotti, introducido en Emilia Romagna por Chiarli. bodega allá por 1959. Tras la segunda fermentación, el Premium Lambrusco di Sorbara DOC envejece sobre sus lías durante 3 meses antes de ser embotellado. El resultado es un vino con carácter, equilibrado, seco, elegante y delicado, que destaca por su frescura y su agradable sapidez.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí claro.
-
Perfume - intenso, floral e MINERAL, con sentori di bayas.
-
Gusto - fino, seco e sabroso.
Productor "Chiarli Cleto"
Región:Emilia Romaña (vinos italianos)
Año de fundación:1860
Hectáreas de viñedos:100
Producción anual:900.000 botellas
Enólogo:Franco De Biasio, Michele Faccin
dirección:Via Belvedere, 8 - 62020 Castelvetro (MO)
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