'Rocche di Castiglione' Barolo DOCG Oddero 2020 MAGNUM

El Barolo DOCG Rocche di Castiglione, de la bodega Oddero, es un vino de cuerpo robusto y aterciopelado, bien estructurado y equilibrado en nariz. La granja, situada en la zona de Langhe, tiene como objetivo crear productos estrechamente vinculados al territorio y a la tradición: esto siempre se hace respetando plenamente el medio ambiente y los principios del método biológico. Para el Barolo DOCG Rocche di Castiglione se utilizan uvas puras Nebbiolo, originarias del Piamonte y llamadas así por su color ligeramente opaco. Los viñedos se cultivan sobre suelos calcáreos, caracterizados por una óptima exposición a los rayos del sol; la vendimia se realiza a mano, en cajas, tal y como aprendimos de los maestros enólogos del pasado. Tinto suave y refinado, el Barolo DOCG Rocche di Castiglione se deja afinar durante 27 meses en grandes barricas de madera y otros 9 en barricas de roble francés, proceso que confiere al resultado final un perfecto estado de maduración.