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'San Vigilio' Lugana DOC Podere Selva Capuzza 2023
Podere Selva Capuzza
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Lugana DOC
- Uva
- Trebbiano di Lugana 100%
- Filosofía de producción
- Naturales y artesanal
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2023
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP030733
- Disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2019
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Lugana San Vigilio es un vino blanco que cuenta con la Denominación de Origen Controlado. Nació en Podere Selva Capuzza, una empresa que ha estado activa durante unos cien años en el sector del vino, entre las colinas del anfiteatro morrénico ubicado al sur del lago de Garda. Aquí una buena ventilación garantiza condiciones de baja humedad, necesarias para la producción de uvas extremadamente sanas. Lugana San Vigilio se obtiene de la vinificación de uvas Turbiana (o Trebbiano di Soave), una vid de antiguo origen autóctono de esta zona. La vendimia manual se realiza antes de la plena maduración de la uva y la fermentación se realiza en depósitos de acero. El vino obtenido es fresco y fragante, ligeramente mineral. Aunque es un vino joven, potencialmente puede tener una crianza en botella de hasta 10 años, adquiriendo así mayor profundidad. Este vino equilibrado podrá hacerse notar en un aperitivo con amigos o en una cena ligera en las cálidas tardes de verano.
Productor "Podere Selva Capuzza"
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