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Argiolas SENES '15 ARGIOLAS
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'Senes' Cannonau di Sardegna Riserva DOC Argiolas 2018

Argiolas
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Cerdeña
Denominación
Denominación
Cannonau di Sardegna DOC
Uvas
Uva
Cannonau 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en pequeños barriles de madera (barriques) durante 20 meses
Cosecha
Cosecha
2020
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
14.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP030558
  • Disponible
€ 26,00
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción

Senes es el Cannonau di Sardegna DOC Riserva dedicado a los centenarios de la isla, como Antonio Argiolas, fundador de la empresa, fallecido a los 104 años. Procedente de viñedos viejos levantados en las colinas de Siurgus Donigala, en Trexenta, caracterizados por margas calcáreas y expuestos a los vientos mistrales, se vinifica en tinas de acero y se envejece en depósitos de cemento -donde se realiza la fermentación maloláctica- y en pequeños toneles de roble. Senes, con su gran personalidad, su elegante austeridad y su vínculo con la tradición, representa una alternativa estructurada al otro gran vino de la bodega Argiolas, el Korem. El Senes muestra en copa un hermoso color rojo rubí intenso e impenetrable, caracterizado por un vivo ribete violáceo, que anticipa perfectamente el carácter de este vino, y una gran consistencia. En nariz revela aromas de mermelada de moras y ciruelas, flores rojas secas e intensas notas de tabaco, cuero, pimienta y especias fuertes, como el clavo. En boca Senes es un vino intenso y persistente, con gran estructura y suavidad, y finos aromas; un vino cuyo equilibrio mejora con el tiempo, con el aumento de la riqueza en polialcoholes y la dulzura de los taninos y la frescura.

Productor "Argiolas"
Argiolas
Región:Cerdeña (vinos italianos)
Año de fundación:1938
Hectáreas de viñedos:230
Producción anual:2.000.000 botellas
Enólogo:Mariano Murru
dirección:Via Roma 56/58, 9040 - Serdiana (CA)
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