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'Sonne' Riesling Weingut R'A Pfaffl 2023
Weingut R&A Pfaffl
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Austria
- Denominación
- Österreich QbA Trocken
- Uva
- Riesling 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2023
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP030326
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
El Sonne Riesling Österreich QbA Trocken es un vino blanco de calidad elaborado por la bodega Weingut R&A Pfaffl . Las principales fincas de la maison austriaca se encuentran en Stetten, en la zona de Weinviertel, una zona especialmente apta para el cultivo de la vid. Los suelos son ricos en löss, un sedimento muy fino lleno de nutrientes. La marcada diferencia de temperatura entre el día y la noche completa las características de la región vinícola. En la base del vino hay uvas 100% Riesling, cosechadas a principios de octubre. Las mejores uvas de bayas blancas se seleccionan manualmente, se despalillan y el mosto obtenido se deja reposar durante 8-9 horas. La fermentación se realiza a temperatura controlada, seguida de la transferencia a tanques de acero para su refinamiento. El vino finalmente se embotella y se puede consumir después de unos meses de crianza. Sonne Riesling Österreich QbA Trocken es un vino con una marcada nota mineral, es estructurado, potente, muy persistente, perfecto para una ocasión importante o dejarlo unos años en bodega para afinar.
Productor "Weingut R&A Pfaffl"
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