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"TASSINAIA" Toscana IGT CASTELLO DEL TERRICCIO 2018 MAGNUM
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'Tassinaia' Toscana IGT Castello del Terriccio 2020 MAGNUM

Castello del Terriccio
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
toscana
Denominación
Denominación
Toscana IGT
Uvas
Uva
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en pequeños barriles de madera (barriques) durante 14 meses
Cosecha
Cosecha
2020
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
14.0%
Tamaño de la botella
Formato
Grande 1,5 l
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP030835
  • Disponible
€ 66,40

Ordene dentro de para recibirlo martes 19/11/2024
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción

Il Toscana Rosso IGT Tassinaia è un vino importante, il suo nome significa "luogo di sassi", ad indicare la pietra utilizzata per la fabbricazione dei caseggiati nel podere. Questa interessante etichetta è proposta dalla tenuta toscana di Castellina Marittima Castello del Terriccio che, dal primo dopoguerra, è di proprietà conti Serafini Ferri. Il vino nasce da un blend di uva Cabernet Sauvignon (50%) e Merlot 50%, frutto di viti coltivate a 100 metri sopra il livello del mare, che godono un'ottima esposizione al sole e dell'influsso benevolo della brezza marina. Una scelta particolare questa, dove si prediligono 2 vitigni "internazionali" al posto del tradizionale Sangiovese toscano; possiamo dire di essere nella categoria dei SuperTuscan, ovvero vini rossi prodotti in Toscana che non rispettano, di proposito, le tradizionali regole di preparazione della regione, ma utilizzano altri tipi d'uva e pertanto non possono essere classificati come prodotti DOC o DOCG. Tali vini sono spesso fatti affinare in barriques . Il Toscana Rosso IGT Tassinaia prende corpo da una vendemmia eseguita in due tempi differenti, rispettivamente delle due uve. Al termine della raccolta vengono lavorate separatamente, seguendo prima un processo di fermentazione classico, poi uno di maturazione di 14 mesi in piccole botti, ovvero barriques d'Allier. Successivamente, si procede ad assemblare e ad imbottigliare il prodotto, che dovrà affinare ancora in vetro per un anno. Periodo importassimo per creare il giusto equilibrio. Il risultato finale è un rosso aromatico e dal sorso ampio. Un'etichetta molto piacevole, rotonda, con tannino presente, ma ben levigato; un vino intenso, che emerge per la sua lunga persistenza, ma che si distingue per il suo equilibrio.

Productor "Castello del Terriccio"
Castello del Terriccio
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1921
Hectáreas de viñedos:60
Producción anual:150.000 botellas
Enólogo:Carlo Ferrini, Nicola Vaglini
dirección:Via Bagnoli Terriccio, 16 - 56040 Terriccio, Castellina Marittima (PI)
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