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'Terra' Salento Aglianico IGT Conti Zecca 2020
Conti Zecca
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Apulia
- Denominación
- Salento IGT
- Uva
- Aglianico 85%, Negroamaro 15%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barrique) entre 12 y 18 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP031007
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Salento Aglianico IGT "Terra" es un producto de la bodega Conti Zecca, cuyos orígenes se remontan al lejano 1500. Siglos de historia se mezclan con las técnicas agrícolas más innovadoras y métodos de cultivo modernos, destinados a preservar el medio ambiente y limitar la intervención humana en naturaleza tanto como sea posible. Cada fase del proceso de elaboración es objeto de un cuidadoso seguimiento, factor que determina la excelente calidad del tinto en cuestión. Salento Aglianico IGT "Terra" se elabora en un 85% con vides Aglianico, originarias de Grecia y presentes en Italia desde el siglo VII aC El 15% restante está representado por uvas Negroamaro, típicas de Puglia y extendidas por todo el sur de Italia. Salento, la zona donde se ubica la bodega, se caracteriza por un clima particularmente propicio para la viticultura, en virtud de su suavidad y de la brisa que sopla desde el mar. Un vino con un cuerpo importante y un sabor aterciopelado, Salento Aglianico IGT "Terra" está estrechamente vinculado a su territorio, como también se puede ver en el nombre. El sabor particular e intrigante del vino se debe al largo proceso de refinamiento, que tiene lugar primero en barricas y luego en botella.
Productor "Conti Zecca"
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