'Tralivio' Verdicchio dei Castello de Jesi Classico DOC Superiore Sartarelli 2021

Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore es un vino blanco elaborado por la bodega Sartarelli en la región de Marche. Se obtiene a partir de la vinificación monovarietal de uva Verdicchio, vid autóctona muy representativa de la zona. Los viñedos tienen una edad media de treinta años y se elevan unos 300 metros sobre el nivel del mar, en la zona de Poggio San Marcello. Aquí los suelos calcáreos y las brisas que soplan desde el cercano mar Adriático ayudan a crear un ambiente propicio hasta la vendimia, con selección manual de los racimos. Una vez en bodega, la uva se prensa suavemente y luego se deja fermentar espontáneamente en tanques de acero. El vino permanece en los mismos envases unos 10 meses, para seguir afinándose en copa otros 8 meses después del embotellado. Perfecto de inmediato, Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore puede sorprender gratamente incluso después de 2-3 años de descanso en la bodega.