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'Vigna Martina' Barberà d'Alba DOC Elio Grasso 2021
Elio Grasso
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barbera d'Alba DOC
- Uva
- Barbera 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 20 meses
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029344
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Barbera d'Alba DOC Vigna Martina de la finca piamontesa Elio Grasso es un gran vino tinto que describe a la perfección el mundo enológico de las Langhe. Fruto de la vinificación de uva 100% Barbera procedente de viñedos de 30 años, este tinto ha obtenido varios premios, entre ellos el de la Guía AIS Vitae que lo define como uno de los mejores vinos de todos los tiempos. Un vino de terroir para una Barbera excelente para beber joven y excepcional si se deja reposar en bodega durante 3-4 años. Para elaborar el Barbera d'Alba DOC Vigna Martina la uva se somete a una vinificación en acero y una posterior crianza de un año en barricas de roble nuevas y usadas, al final de la cual se embotella. No obstante, antes de salir al mercado aún debe madurar en botella un mínimo de 8 meses. El resultado es una Barbera intensa y particularmente rica. Un vino complejo, suave y pleno, para un tinto bien estructurado que destaca por su excelente persistencia.
Especificaciones técnicas
-
Color - rojo rubí.
-
Perfume - intenso e sabroso, con sentori di pimienta e tabaco.
-
Gusto - fresco, lleno, profundo, sabroso e con taninos agradables.
Productor "Elio Grasso"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1928
Hectáreas de viñedos:18
Producción anual:85.000 botellas
Enólogo:Piero Ballario
dirección:Ubicación Ginestra, 40 - Monforte d'Alba (CN)
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