'Ylice' Verdicchio dei Castelli de Jesi Superiore Poderi Mattioli 2022

Alrededor del siglo XII, una antigua villa conocida como "il castellare de Ylice" se encontraba cerca de la bodega. Probablemente el nombre se deba al término latino ilex (encina), una particular variedad de roble muy común en la zona. Hasta la fecha no ha quedado ningún rastro de esta histórica villa, pero la pasión y el respeto por nuestro territorio ha llevado a la bodega a transmitir el nombre de aquella antigua presencia. Ylice es el vino elegido para capturar y realzar el valor y la tipicidad del viñedo "La Spina"; un viñedo plantado con verdicchio ubicado en un suelo arenoso que se eleva cerca de un frondoso bosque de robles, a todos los efectos, un pequeño "Cru" dentro del área de cultivo de Verdicchio Classico. El cuidado de las vides con total respeto por el territorio, el control cuidadoso de cada una de las intervenciones y el trabajo con pasión en la bodega nos permite ofrecer un vino único, de gran frescura, excelente bebibilidad y elegancia innata. De tonalidad amarillo pajizo con evidentes reflejos verdosos, está atravesado por una excelente luminosidad.El bagaje olfativo es intensamente perfumado, sobresalen especialmente las sensaciones fragantes, florales y frutales. Se perciben notas de acacia y rosa amarilla, melocotón de pulpa blanca y un claro aroma a almendra, típico de la vid Verdicchio. Al final, un ligero toque vegetal. En boca se distingue por la complejidad de los aromas, la persistencia y sobre todo por el importante timbre sabroso que determinará la perdurabilidad y elegancia en la capacidad evolutiva; en el final, fresco y envolvente, emerge un agradable aroma cítrico.