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Vinos de Marche
Los orígenes de la viticultura en las Marcas se remontan a la época etrusca, pero es sólo a partir de la segunda mitad del siglo XX cuando se produce un verdadero desarrollo enológico que coincide, en 1953, con la creación de la botella en forma de ánfora que aún se asocia hoy al Verdicchio, de la bodega Fazi Battaglia. Las vides cultivadas en Marches son 60% de uvas blancas, sobre todo Verdicchio. Esta vid representa hoy una de las uvas autóctonas de bayas blancas más interesantes de Italia, capaz de producir vinos complejos y bien estructurados: es una uva extremadamente versátil y, además de la producción de vinos secos, también se utiliza para vinos dulces y vinos espumosos Dependiendo del estilo de vinificación, las características de los vinos Verdicchio son bastante variadas, desde ligeros y frescos hasta robustos y estructurados, también aptos para el envejecimiento en barrica. El vino tinto en Marche significa sobre todo Montepulciano y Sangiovese. Recordamos que en 2004 el Rosso Conero obtuvo el DOCG en la versión de reserva. La zona de Rosso Conero se beneficia de la benévola influencia de la brisa marina que, junto con la composición calcárea del suelo, hacen posible la obtención de un vino tinto único en su género. Rosso Piceno, por otro lado, se produce más al sur, en un área bastante extensa que llega hasta los límites de la provincia de Pesaro. Montepulciano está presente al menos en un 85% en ambos vinos. En la región de Marche también encontramos viñas autóctonas menos conocidas pero muy interesantes, como Lacrima di Morro d'Alba y Vernaccia nera, que completan una gama de vinos que está encontrando una apreciación creciente entre los entusiastas, incluso en el extranjero.
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