Francia 

Vino francés: viñas históricas de los mejores territorios

Las variedades de uva cultivadas están muy extendidas y son recurrentes en todo el territorio francés y, debido a su versatilidad, son muy conocidas y utilizadas en todo el mundo. Por ejemplo, Borgoña es famosa por Pinot Noir y Chardonnay ; Burdeos por su famosa mezcla de Burdeos, a saber , Merlot , Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon ; el Valle del Loira para Sauvignon Blanc y Alsacia para Riesling y Gewürztraminer . Pero, en realidad, el éxito de los vinos franceses no viene dictado únicamente por las uvas utilizadas: el territorio y el clima son otros 2 factores fundamentales del éxito que, combinados con una experiencia centenaria orientada a la calidad de las materias primas y los procedimientos, han contribuido, sustancialmente, al éxito de la enología francesa.

Vinos Francia: las regiones vitivinícolas más importantes del mundo

Aquí están las regiones más prestigiosas. Alsacia : esta región, que se encuentra en el noreste de Francia, en la frontera con Alemania, produce principalmente vinos blancos muy buenos y muy longevos, de los cuales el más representativo y famoso es sin duda el Gewürztraminer. Burdeos : es la zona más grande con denominación de origen, además de estar entre las más famosas. Se encuentra en la parte occidental de Francia y disfruta de un clima particularmente templado, cercano al Atlántico. Una famosa e importante denominación de origen de Burdeos (entre otras) es Sauternes/Barsac , famosa por sus dulces y complejos vinos de postre, elaborados con uvas afectadas por la podredumbre noble (Botrytis cinerea). No podemos dejar de mencionar el famoso tinto "corte bordelés". En Borgoña, que se encuentra en la parte central de Francia, se producen tanto vinos blancos como tintos, ambos muy refinados y celebrados en todo el mundo; Pino Nero y Chardonnay sobre todo. Champagne: esta zona, que ciertamente no necesita presentación, produce exclusivamente vinos espumosos ( Champagne , de hecho) con el Méthode Champenoise, famoso prácticamente en todos los rincones del mundo. Se encuentra en el noreste, en una zona geológicamente perfecta para el vino espumoso. El Valle del Loira es, en cambio, la patria indiscutible del Sauvignon Blanc. El área está ubicada en el norte y se extiende desde el Océano Atlántico hasta el interior del país. Por último, no podemos dejar de mencionar la Provenza , en el sur de Francia, famosa principalmente por la producción de vinos rosados elegantes y fragantes. En resumen, ¡una vasta producción y esperando a ser descubierta!

Wine France: una historia que abarca siglos

La cultura del vino nació en los territorios franceses, antes de que Francia se convirtiera en una nación: de hecho, se ha comprobado que los primeros cultivos de la vid se remontan incluso a los primeros asentamientos griegos , en Massalia, la actual Marsella en el siglo V. ANTES DE CRISTO. Sin embargo, el desarrollo de una verdadera cultura del vino se remonta a los romanos , siendo Burdeos (entonces llamada Burdigala) el centro del comercio del vino en el imperio.

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