Regaliz 'Abracadabra' de Calabria DOP Vecchio Magazzino Doganale 50 cl.

Abracadabra Liquirizia di Calabria DOP es un licor aromatizado producido por Vecchio Magazzino Doganale . Se obtiene exclusivamente a partir de fragantes raíces de regaliz, una de las materias primas más representativas del territorio calabreso. El regaliz se cultiva de forma respetuosa, como exige el pliego de condiciones en el que se inserta como reconocida excelencia local. Con el método, de origen muy antiguo, que utiliza la empresa para hervir las raíces, se puede obtener un desfibrado que facilita mucho el posterior exprimido del regaliz. En este punto se cortan las raíces en pequeños trozos, que se vierten en una infusión alcohólica que contiene azúcar de caña. Los tiempos de maduración de la infusión nunca son inferiores a 20 días. El licor reposa algo menos de 2 meses en botella antes de ser comercializado. Abracadabra Liquirizia di Calabria DOP es un licor para servir como digestivo, pero también para mezclar en bebidas, que se puede disfrutar muchos años después del embotellado.