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"Akelum" Asolo Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry Andreola
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'Akelum' Asolo Prosecco Superiore DOCG Espumoso Extra Seco Andreola

Andreola
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Véneto
Denominación
Denominación
Prosecco Colli Asolani Superiore DOCG
Uvas
Uva
Glera 100%
Método
Método
Charmat o Martinotti
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
En acero y botella
Cosecha
Cosecha
s. a.
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
11.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP016952
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Premios
Gambero Rosso
2/3
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
flauta amplia
Vaso
Ideal para vinos espumosos del método Charmat: al ser estrecho, con el fondo puntiagudo, este vaso favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión. La abertura estrecha ayuda a la concentración de los perfumes.
Temperatura de servicio
Temperatura
4-6 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry es elaborado por Andreola , una empresa de enólogos de Valdobbiadene con gran experiencia y muy arraigada en la región del Véneto. Este vino espumoso es el resultado de la elaboración de uvas 100% Glera de viñedos de una zona montañosa donde el clima se perfecciona con una ventilación constante y donde los días no excesivamente calurosos se alternan con temperaturas nocturnas decididamente más frescas. Akelum no debe considerarse un simple vino espumoso, sino el conjunto de una verdadera filosofía de producción que prevé la más alta calidad de las uvas utilizadas en la vinificación y el equilibrio adecuado entre las antiguas tradiciones de procesamiento manual y las tecnologías modernas. Es un vino espumoso de aroma delicado y elegante, armonioso y equilibrado, agradable de beber y apto para cualquier ocasión, como aperitivo o como vino para toda la comida.
Productor "Andreola"
Andreola
Región:Véneto (vinos italianos)
Año de fundación:1984
Hectáreas de viñedos:25
Producción anual:800.000 botellas
Enólogo:Loris Dall'Acqua
dirección:Via Cavre, 19 - 31010 Col San Martino di Farra di Soligo (TV)
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