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El vino blanco Alastro de la bodega Planeta es un blanco tranquilo producido en Sambuca di Sicilia y Menfi, en la provincia de Agrigento. Toma su nombre de una flor silvestre que en primavera rodea la bodega y rodea los valles del lago Arancio. La variedad de uva utilizada es 70% Grecanico, 15% Grillo y el 15% restante Sauvignon Blanc. De estructura delicada, es un vino excelente para beber inmediatamente, aunque puede dejarse reposar en bodega durante unos años, dada la gran capacidad de evolución del Grecanico. Este Sicilia DOC, tras el despalillado y suave prensado, se deja madurar en depósitos de acero durante seis meses y posteriormente se embotella. L'Alastro nace gracias al cuidado y atención por el medio ambiente que esta bodega dedica a las vides. Excelente vino muy ligado al territorio, este blanco es agradablemente aromático, fácil de beber e ideal para compartir en ocasiones de convivencia.
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