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'Albaclara' Sauvignon Blanc Haras de Pirque Antinori 2022
Antinori
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Chile
- Denominación
- Maipo Valley Wine
- Uva
- Sauvignon Blanc 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2023
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029285
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Antinori explora nuevas zonas vitivinícolas y elige a Chile como baluarte de la producción de calidad en el Nuevo Mundo. Sauvignon Blanc, vid de origen francés, es una variedad de gran personalidad: sabemos que alcanza su máxima expresión solo en unas pocas zonas seleccionadas del mundo, entre las que se encuentran tradicionalmente consideradas el valle del Loira en Francia, Nueva Zelanda y Friuli Venezia Giulia. Y, más recientemente, en Chile, especialmente en la zona costera de Leyda. En este caso, el nombre Albaclara está inspirado en las maravillosas auroras que se levantan sobre los viñedos de esta zona de la finca. El vino es 100% Sauvignon Blanc y la vendimia se realiza a mano en los viñedos, en plena zona de Leyda. En cuanto a la vinificación, los racimos de uva, al llegar a las bodegas, son despalillados y sometidos a un suave prensado. La fermentación, que dura de doce a quince días, se realiza en barricas de roble de 1.200-1.500 litros ya bajas temperaturas para mantener la frescura de la uva. A continuación, el vino envejece sobre sus lías finas, que se remueven suavemente cada dos semanas. Albaclara, en copa, ofrece un color amarillo claro brillante. La nariz es intensa y muestra una vibración viva y agradable junto con notas de cítricos y hierbas y una excelente frescura creada por la influencia de la zona costera. En boca es persistente con notas de menta y cítricos respaldadas por mucho sabor y frescura. ¡Intentar!
Productor "Antinori"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1385
Hectáreas de viñedos:1500
Producción anual:14.500.000 botellas
Enólogo:Renzo Cotarella
dirección:Via Cassia per Siena, 133 - Ubicación Bargino - San Casciano Val di Pesa (FI)
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