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'Altrovino' Costa Toscana Rosso IGP Duemani 2020
Duemani
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- toscana
- Denominación
- Costa Toscana IGP
- Uva
- Cabenert Franc 50%, Merlot 50%
- Filosofía de producción
- Orgánico, biodinámico
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera entre 6 y 12 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028888
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El vino tinto Altrovino de la bodega Duemani se obtiene de un delicado coupage de uvas Cabernet Franc y Merlot. Esta bodega se puede definir como una empresa verdaderamente moderna gracias a un cultivo biodinámico de la uva. Los viñedos están situados en colinas a una altitud de 200 metros sobre suelos caracterizados por una base de toba blanca que se mezcla con la arcilla haciendo que las uvas sean particularmente ricas en sales minerales. Todo esto le da una estructura completa a este vino de sabor único. Muy particular también es el proceso de elaboración, que prevé en primer lugar la maceración en depósitos de cemento a temperatura controlada para pasar a la maduración en tinas troncocónicas de roble francés para pasar directamente al embotellado sin sufrir ningún tratamiento. El resultado es un vino tinto con cuerpo y robusto que armoniza a la perfección el posgusto afrutado del Merlot con la nota aromática y balsámica del Cabernet. En definitiva, un vino sabroso y fresco a la vez, ideal para cualquier ocasión.
Especificaciones técnicas
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Color - rojo rubí.
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Perfume - sabroso e MINERAL, con sentori di frutos rojos e especias.
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Gusto - fresco, suave, balsámico, sabroso e con taninos agradables.
Productor "Duemani"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:2000
Hectáreas de viñedos:10
Producción anual:40.000 botellas
Enólogo:Luca D'Attoma
dirección:Lugar. Ortacavoli - 56046 Riparbella (PI)
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