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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 'Vigneto Monte Sant'Urbano' Speri 2005 Caja de Madera
Speri
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Véneto
- Denominación
- Amarone della Valpolicella DOCG Classico
- Uva
- Corvina Veronese 70%, Corvinone 5%, Rondinella 25%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 36 meses
- Cosecha
- 2005
- Contenido de alcohol
- 15.0%
- Formato
- Botella de 75 cl - caja de madera
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP014296
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante otros 3 o 4 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
El Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vigneto Monte Sant'Urbano" de Cantina Speri es el vino tinto insignia de la empresa. Este passito seco se produce en el municipio de Fumane, en la región de Veneto. La mezcla se compone de un 70% de Corvina Veronese y Corvinone, un 25% de Rondinella y un 5% restante de Molinara. Hacia finales de septiembre se seleccionan manualmente los mejores racimos y se dejan secar durante cien días en condiciones de temperatura controlada. La maceración se realiza en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente el vino realiza una crianza en barricas de Allier durante unos 24 meses y en barricas de roble durante otros 12 meses. Antes de salir al mercado, este vino tinto de gran complejidad y estructura pasa por una crianza en botella. Con cuerpo, cálido y de rara elegancia, el Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vigneto Monte Sant'Urbano" es un vino que se presta bien al envejecimiento. Para disfrutarlo en su máxima expresión, se puede dejar reposar en la bodega durante más de diez años. Intentar.
Productor "Speri"
Región:Véneto (vinos italianos)
Año de fundación:1874
Hectáreas de viñedos:50
Producción anual:350.000 botellas
Enólogo:Alberto Speri
dirección:Via Fontana 14, 37029 - San Pietro in Cariano-Frazione Pedemonte (VR)
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