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'62 Aniversario' Primitivo di Manduria DOP Cantine San Marzano Reserva 2018
San Marzano
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Apulia
- Denominación
- Primitivo di Manduria DOC
- Uva
- Primitivo 100%
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 18 meses
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025432
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- Veronelli
- Bibenda
- luca maroni
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Cantine San Marzano nació en 1962 en Salento de la unión de 19 productores, que a lo largo de los años se han convertido en más de 1200. Primitivo di Manduria Riserva "Anniversario 62" es un vino de celebración, que recuerda la larga historia de producción de Cantine San Marzano, una historia hecha de calidad y amor por la tierra. Las vides de Primitivo utilizadas para la elaboración de este vino se cultivan en los viñedos históricos de la bodega que tienen al menos 60 años y están ubicados en los municipios de San Marzano y Sava en Salento, donde la tierra y el clima mediterráneo son factores determinantes. para las 'uvas de muy alta calidad. Incluso la producción de Primitivo di Manduria "Anniversario 62" es un proceso tradicional y la vendimia se realiza a mano cuando las uvas están en un estado avanzado de madurez, el afinamiento durante 18 meses en barricas de roble francés o americano; hacen de este tinto imponente, con cuerpo y envolvente, muy representativo del territorio de Apulia y sus tradiciones.
Especificaciones técnicas
-
Color - rojo rubí.
-
Perfume - amplio, complejo, sabroso e picante, con sentori di ciruela e tabaco.
-
Gusto - con cuerpo, suave, rico e con taninos agradables.
Productor "San Marzano"
Región:Apulia (vinos italianos)
Año de fundación:1962
Hectáreas de viñedos:1500
Producción anual:10000000 botellas
Enólogo:Caterina Bellanova, Davide Ragusa
dirección:Via Monseñor Bello 9, 74022 - San Marzano di San Giuseppe (TA)
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