'Anthium' Bellone Lazio IGT Casale del Giglio 2022

Lazio Bellone IGT "Antium" de la famosa bodega Agro Pontino Casale del Giglio es un vino blanco seco que expresa bien la tradición vitivinícola de la región de Lazio. Elaborado a partir de la vinificación de uvas 100% Bellone, este vino de terroir proviene de una vid autóctona muy antigua y bastante resistente, ya cultivada en la época romana; la uva Bellone es probablemente la misma "uva pantastica" mencionada por el famoso Plinio el Viejo en su tratado Naturalis Historia. Fruto de la vendimia manual realizada a finales de septiembre, Lazio Bellone IGT "Antium" sigue una vinificación en dos fases: maceración con los hollejos y fermentación con levaduras autóctonas. El resultado es un vino más que apto para seguir largas crianzas en botella, un Lazio bianco IGT bastante rico, intenso y amplio, que se caracteriza por su decidida persistencia. Un vino de gran interés que ha obtenido varios premios, entre ellos las 3 copas de la Guía Gambero Rosso.