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'Aphrodisium' Passito Cosecha Tardía Lazio IGT Casale del Giglio 2021 50 cl
Casale del Giglio
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos dulces
- Origen
- Lacio
- Denominación
- Lazio IGP
- Uva
- Fiano, Greco, Petit Manseng, Viognier
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 11.5%
- Formato
- Botella de 50 cl - con caja
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028538
- Disponibilidad inmediata
Premios
- Gambero Rosso
- 2019
- Veronelli
- 2020
- luca maroni
- 2019
- Bibenda
- 2020
- James Suckling
- 2020
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa pequeña
- Es la copa perfecta para vinos dulces y vinos de paja; es menor ya que la dosis a verter es menor que para otros vinos y no requieren una oxigenación extensa y prolongada.
- Temperatura
- 14-16 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Chocolate negro, quesos azules, quesos curados, pasteles secos, Pasteles de frutas y crema
Descripción
Aphrodisium Passito Vendemmia Tardiva Lazio IGT es un vino dulce de Casale del Giglio , importante bodega del Agro Pontino. Este vino se obtiene de un ensamblaje particular, compuesto por uvas Greco, Fiano, Viognier y Petit Manseng. La combinación sin precedentes de estas variedades autóctonas y francesas consigue dar vida a una etiqueta muy particular. En el viñedo, las uvas se cultivan de acuerdo con los ritmos naturales de la vid a través de rigurosos procesos. Gracias a la acción de las brisas cercanas del mar Tirreno, las uvas se secan de manera óptima en las hileras (appassimento en vine) antes de ser sometidas a una vendimia tardía. En bodega, la vinificación comienza con una fermentación espontánea dentro de grandes depósitos de acero equipados con dispositivos para regular la temperatura. Para el refinamiento posterior, la empresa elige siempre el acero, para poder conservar la frescura. En nariz es un vino floral. En boca es un néctar, pero no le falta frescura y elegancia. Dulce, nunca empalagoso, envolvente y con un largo final. Aphrodisium Passito Vendemmia Tardiva Lazio IGT es excelente para disfrutarlo después del embotellado, siempre al final de una comida.
Productor "Casale del Giglio"
Región:Lacio (vinos italianos)
Año de fundación:1967
dirección:Carretera Cisterna - Nettuno, Km 13 -04100 Le Ferriere (LT)
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