'Arcanos' Cannonau Di Sardegna DOC Murales 2018

Uvas 100% Cannonau con una producción máxima de 20.000 botellas al año, para un vino extremadamente elegante y fino. Un hermoso suelo de areniscas y calizas justifica el uso exclusivo de Cannonau, plantado en suaves pendientes orientadas al sur, en las zonas altas de la zona de Sorso. El trabajo en el viñedo se gestiona con miras a la calidad, y la vendimia es manual y programada según el punto óptimo de maduración. La crianza completa la elaboración de un vino de larga conservación, pero agradable de beber incluso cuando es joven. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable termorregulados de 100 hl, manteniendo la frescura de la fruta, redondez, suavidad y respetando las características del terroir. Color: Rubí intenso. Perfume: Acercándolo a la nariz, se percibe un intenso aroma a grosella negra, cereza, tabaco, regaliz. Tonos etéreos. Gusto: Un vino que sin duda estimula a beber, típico Cannonau sin cargas innecesarias y excesos de suavidad, pero juega con la frescura y la vida útil, final largo y convincente, con más perspectivas evolutivas. No tiene problemas para acompañar platos de carne como las carnes al horno oa la cazuela, pero no preocupa si se combina con bacalao a la cazuela.