'Archineri Etna Rosso' Pietradolce 2018

Archineri Etna Rosso DOC es un vino que nace en la bodega Pietradolce. La empresa está dirigida por dos hermanos apasionados y decididos que han decidido sacar el máximo partido a la tierra y sus productos. Las uvas proceden de los viñedos de Nerello Mascalese, cultivados en tierras expuestas al norte del Etna, a unos 700 metros sobre el nivel del mar y ricas en arena y esqueleto. Tras la vendimia manual, mediante una cuidadosa selección de los racimos, se realiza la fermentación y maceración en contacto con los hollejos, durante 18 días. Luego se procede al afinamiento en tonel de roble francés por un período de tiempo igual a 14 meses. Antes de salir al mercado, el vino necesita reposar unos meses en botella, para adquirir mayor expresividad Archineri Etna Rosso DOC es un vino intenso y estructurado que se presta bien al listo para beber, pero que puede evolucionar en la bodega durante unos 7 años antes de la cata.